OYSTER LEAVES

Feuille au goût salé rappelant l’huître.

Production toute l’année !

SHISO LEAVES PURPLE

Goût délicat et savoureux. Pour beignets.

Disponible toute l’année !

DAIKON CRESS

Goût de raifort. Pour poissons crus, salades.

Disponible toute l’année !

FENOUIL

Bulbe blanc et côtelé, tige vert vif et feuillage dentelé. Reconnaissable par son parfum et son goût anisé. Accompagné parfaitement les poissons blancs ou en salade, mais également dans les desserts sucrés

Disponible toute l’année !

PATISSON

Se distingue par sa forme originale et ses couleurs variées. Savoureux, à la chair tendre. Goût de noisette. Ne se consomme pas cru, à cuisiner par exemple en gratin, en soupe.

Disponible d’octobre à février.

GERME D'ALFALFA

Base et extrémité verte. Ferme et fraîche. Crue, très rafraîchissante dans un sandwich ou une salade.

Disponible toute l’année !

GERME DE POIREAU

La graine d’oignon ressemble au poireau mais en plus grosse. Petit goût piquant appréciable dans une salade un peu fade.

Disponible toute l’année !

GERME DE BETTERAVE

Splendide couleur rubis. Beaucoup utilisée en décoration.

Disponible toute l’année !

COURGETTE FLEUR

Douce. Farcie ou en beignet.

Disponible toute l’année !
Production locale en bio disponible en saison !